Het natuurlijk mineraalwater van Bru ontspringt op een prachtig groene plek, midden in een volledig beschermd gebied van 3.865 hectare. De reis van het water door de ondergrond van de Belgische Ardennen duurt tussen 40 en 60 jaar. Daardoor krijgt het een uitzonderlijke zuiverheid en een unieke minerale samenstelling.
Om haar echtheid en zuiverheid te garanderen wordt Bru aan de bron gebotteld. Het water ondergaat geen enkele chemische behandeling.
Het water dat uit het hart van de Ardense bossen komt, wordt voorgesteld door een hert, symbool van kracht en vrijheid. Vandaag wordt Bru op de markt gebracht door Spadel, de laatste grote familiale producent van mineraalwater in België.
Bekijk de minerale samenstelling van Bru »
De eigenschappen van de minerale samenstelling van Bru:
- Een perfect en identiek evenwicht tussen calcium (21 mg/liter) en magnesium (20 mg/liter). Dit is vergelijkbaar met dat van topwijnen.
- Een natuurlijke hoeveelheid CO2 4.4 g/liter. Hierdoor krijgt Bru water zijn parelend karakter.
- Een kleine hoeveelheid minerale zouten (een droogrest van slechts 160 mg/liter) en natrium.
Het perfect mineraal evenwicht, het licht zoutgehalte en het natuurlijk zacht parelend karakter geven samen aan het water uitzonderlijke smaakkwaliteiten.
Net zoals verfijnde gerechten en exclusieve wijnen onze zintuigen prikkelen, doet ook het water van Bru dat. Dankzij zijn aroma, zuiverheid en bijzondere samenstelling bezorgt het water ons buitengewone smaaksensaties.
Een heerlijke maaltijd is steeds het resultaat van een subtiele chemie tussen smaken. Of het nu gaat om gerechten of om wijnen, het is essentieel dat smaken harmonieus samengaan en niet met elkaar vechten. Het laten opeenvolgen van verschillende gerechten of wijnen is niet zonder risico. Water kan daarbij een zeer belangrijke rol spelen. Dankzij zijn unieke samenstelling is Bru sinds lang de ideale partner van de gastronomie.
Smaken vinden elkaar dankzij de minerale samenstelling van Bru.
Wanneer men bij een gerecht een water kiest, is het mineraal evenwicht zeer belangrijk. Dat ontziet immers niet alleen het verhemelte, maar ook de verschillende aroma’s die het gerecht samenstellen. Wanneer het water van Bru aan de bron ontspringt, bevat het een perfect evenwicht tussen magnesium en calcium.
Omdat het water van Bru licht en zacht is, laat het gerechten en wijnen beter tot hun recht komen zonder echter de smaakherinnering te veranderen. Het vergemakkelijkt ook de overgang tussen verschillende smaken en wijnen.
De delicate bubbels van bruisend Bru, het sterke karakter van niet-bruisend Bru.
Dankzij zijn lichte sprankeling beantwoordt Bru perfect aan de eisen van de hoogste gastronomie. Een water wat te hard bruist, hindert de neus en het verhemelte. Een water dat te weinig bruist kan dan weer frisheid missen. Een discrete verfrissing is ideaal om de smaakpapillen te openen en bij ieder slokje de smaken te onthullen die uw gerecht rijk is.
Niet-bruisend Bru heeft allesbehalve een gebrek aan karakter. Zijn natuurlijke uitbundigheid vindt bij elke schotel een perfect evenwicht. Zijn elegantie, bittere smaak en verfijning zijn zonder meer een verrijking voor uw gerechten.
Bekijk onze partnerships met de gastronomie »
Bru werd erkend als ‘natuurlijk mineraalwater’ omdat het voldoet aan de volgende strenge vereisten:
- Het water komt voor 100% uit de ondergrond en is van zuivere oorsprong.
- De bron is beschermd tegen elk risico van vervuiling en besmetting.
- De minerale samenstelling van het water is stabiel in de tijd.
De waardering voor Bru komt overigens ook uit andere, onafhankelijke kringen. In 2011 ontving Bru wederom drie sterren van het ‘International Taste & Quality Institute’ (ITQI). Deze erkenning, die Bru in de afgelopen jaren meerdere malen heeft gekregen, geeft aan het natuurlijk mineraalwater van Bru de ‘Superior Taste Award’ omwille van zijn intrinsieke kwaliteiten.
In Chef’s Magazine van augustus 2011 werd Bru als beste getest door een onafhankelijk testpanel, bestaande uit chef-koks van diverse gerenommeerde restaurants.
Bru bruisend water
Dankzij zijn lichte sprankeling beantwoordt Bru perfect aan de eisen van de hoogste gastronomie. Een water dat te hard bruist, hindert de neus en het verhemelte. Een water dat te weinig bruist, kan dan weer frisheid missen. Een discrete verfrissing is ideaal om de smaakpapillen te openen en bij ieder slokje de smaken te onthullen die uw gerecht rijk zijn.
Bru plat water
Bru plat water heeft allesbehalve een gebrek aan karakter. Zijn natuurlijke uitbundigheid vindt bij elke schotel een perfect evenwicht. Zijn elegantie, bittere smaak en verfijning zijn zonder meer een verrijking voor uw gerechten.
Het regenwater dat in dit gebied valt, vloeit zo’n vijftig jaar door de ondergrondse diepten van de Ardennen. Gedurende deze jaren wordt het water gefilterd door een rijke veenlaag en sijpelt het door de 500 miljoen jaar oude rotsen. Hierdoor ontstaat het perfecte mineraal evenwicht tussen calcium en magnesium, dat vergelijkbaar is met dat van topwijnen. Samen met het lichte
zoutgehalte en het natuurlijk zacht parelend karakter geeft dit aan het natuurlijk mineraalwater zijn uitzonderlijke smaakkwaliteiten. Ondergronds natuurlijk mineraalwater is van oorsprong zuiver en heeft een perfect en identiek evenwicht. De bron is beschermd tegen elk risico op vervuiling of besmetting. Het natuurlijke mineraalwater ondergaat bovendien geen enkele chemische en microbiologische behandeling. Het beste van de natuur in uw glas.
Bru beschermt
Bru ontspringt in de Belgische Ardennen, in een volledig beschermd gebied van 3.865 hectare. meer »
Topkok aan het woord
Restaurant De Leuf in Ubachsberg heeft uitgebreide ervaring met het schenken van Bru. meer »
Pers
Bru zit in een nieuwe fles. Tijdens de Bru Water Party is deze op bijzondere wijze gepresenteerd. meer »
